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自动化是食品包装机械发展新的方向

Source:admin DATE: 2012-05-16 02:35 Clicks:

中国食品行业发展迅猛,十五规划期间发展速度达到百分之十八到二十一。食品的安全问题也备受瞩目。十一五规划期间在提高食品安全领域的科技和装备水平得到了更多的关注,研发出能够快速、准确鉴定食品中危害因子的技术和设备,进一步研制出用以控制病原微生物的抗性和控制病原的技术和设备。

食品包装机械虽然发展成行业也已有20几年了,但相对于食品工业,仍是一个新兴行业。而这20几年恰恰正是世界技术发展最迅速的阶段,新技术不断运用于各行各业。而我国行业基础的薄弱,技术及科研水平的不足,就发展来说相对落后,在一定程度上影响了食品和包装行业。整个行业发展速度虽然较快,但依然及不上食品及包装工业的发展速度。2005年,食品和包装机械行业生产总值有620亿元左右,但国内的市场需求却高达850亿元,预计到2010年,国内行业生产总值会达到1300亿元,而市场需求却可能会有2000亿元。这个市场的空间必将会有国外的设备来加以补充。“十一五”规划的目标是要减小这个空间,为食品工业追上世界领先水平,为“包装大国”向“包装强国”迈进,提供先进的技术设备,让进口设备在国内市场上仅仅成为拾遗补缺的对象。这就需要我国的食品和包装机械的年均发展速度超过18%,新产品产值率达到25%。

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